Descobri, xeretando a Internet, que o site de culinária e gastronomia da rede inglesa BBC, o BBC Food, traz um dicionário muito interessante, com uma variedade de palavras relacionadas à arte de cozinhar (e de comer). Tem desde "al dente" até "syllabub". Um achado para intrusos (como eu) nos assuntos dos chefs.
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